食趣科普，健康签约 ——记科普自由行活动圆满完成

10月26日，由广东省食品安全科普基地主办的科普自由行活动在JDB游戏官方网站院楼顺利举行。

本次活动分为两个部分，包括由李美英老师主讲的食品安全知识讲座和食品安全科普活动。讲座中，李美英老师从市民选购食品的常见问题出发，用浅显易懂的语言对食品标签进行解读，详细介绍了产品种类（食品名称）、配料表、营养成分表、生产日期与保质期、贮存条件以及产品标准代号等关键内容，帮助市民学会如何从标签中获取食品安全的关键信息。讲座中穿插了问答环节和实例解析，不仅增强了互动性，更让市民们在轻松愉快的氛围中掌握了实用的选购技巧。

随后，市民们移步至院楼一楼。六大科普展区各具特色，工作人员与市民们进行互动科普，精彩纷呈。添加剂区向市民展示了多种多样的食品添加剂并进行科普讲解；游戏区简单有趣的冰箱游戏向市民科普了更为科学的食品储藏知识；快检区的动手小活动让市民了解了更有用的食品检测方法；营养区通过膳食宝塔的讲解，引导市民构建更加健康的饮食结构；实验区丰富多彩的小实验让市民切实体验食品科学魅力；标签及选购区的工作人员向市民进行了认真细致的科普讲解，帮助他们提升鉴别不健康食品的能力。随着骄阳逐渐高悬，市民们陆续离开院楼，此次科普自由行活动也圆满落下了帷幕。

本次活动旨在向市民深入普及食品安全知识，引导市民科学选择食品，共同促进健康饮食风尚的形成。此次科普自由行的成功举办，不仅有效提升了市民食品安全意识，更为推动健康中国建设贡献了积极力量。我们期待未来能继续开展更多科普活动，让食品安全知识深入人心，共同守护舌尖上的安全。

（图文/食科联：刘思妍　王梦瑶　冯菲然）

（责任编辑：李美英）