社区实践｜用科普为紫荆助力添彩

——记紫荆科技文化节首届农业科普周圆满结束

3月26日，由我院和华南农业大学食品安全科普基地主办，食品科技创新与创业联合会承办的以“求真悟食”为主题的紫荆科技文化节首届农业科普周科普活动于我院基地顺利举行。

早上10时30分，科普活动正式开始。本次科普活动分为营养区与实验区两大展区。营养展区内，工作人员首先从水、谷薯类、水果蔬菜、动物性食物、豆奶类、油盐六个方面向同学们详细地介绍膳食宝塔，讲解了各种食品对应的摄入量，让同学们了解到了许多健康饮食相关知识。然后，工作人员引导同学们称量自身体重并计算体脂，从同学们各自的体脂情况出发，向他们提出针对性的膳食建议。实验展区内，趣味十足的果冻制作实验吸引了许多同学的目光。果冻的制作过程中，同学们在工作人员耐心地指导下学习如何添加色素、魔芋粉等物质，制作出一个个晶莹剔透的果冻，这让他们感受到了食品知识的无穷乐趣。

本次科普活动借助寓教于乐的形式，让同学们学习到更多的食品知识，也丰富了首届农业科普周的活动内容。希望在往后的日子里，食品科普能与其他学科领域的知识科普携手并进，共同为同学们带来更加优质的科学文化体验，为紫荆文化节助力添彩。

（图文/食科联 陈锱炫 钟如茵 陈可新）

（责任编辑：李美英）