韦晓群

姓名

韦晓群

性别

男

出生年月

1979.09

民族

汉

籍贯

广东普宁

政治面貌

党员

毕业院校

中山大学

专业

高分子化学与物理

学历

博士

学位

博士研究生

身份证号码

445281197909053735

家庭地址

广州市天河区五山路贤韵街35号

邮箱地址

510642

通讯地址

广州市天河区五山路483号JDB游戏官方网站517室

联系电话

13632477873

所在院系

JDB游戏官方网站食品科学系

职称

副研究员

担任职务

教师

个人简介

中山大学理学博士(2009)，中国人民大学博士后（2011），广州海关技术中心高级工程师（2012-2016），JDB游戏官方网站教师、硕士生导师（2016-至今）。研究方向为食品品质的等级评价及真实性鉴别，以及高品质食品的精准加工技术研究，近两年在功能食用油、陈皮、茶叶、白酒等食品的真实性鉴别和及其呈味、功效成分的精准转化机制取得了系列成果。在Compr Rev Food Sci F、 Food Chem、Food Res. Int.、Food control、LWT-Food Sci Technol、J Agr Food Chem、J Dairy Sci、Talanta等中科院1区Top期刊上以第一作者或通讯作者发表SCI论文多篇。获广东省科学进步奖一等1项，广东省科学成果进步奖一等1项，广东省科学技术奖二等2项，国家质检总局科技兴检奖二等1项、三等2项；获授权国家发明专利13项；出版专著9部；发表科研论文50余篇。

研究方向

食品品质的等级评价及真实性鉴别

高品质食品的精准加工技术研究

食品副产品的高值化技术研发

药用食品的功效提升及协同机制研究

承担教学

食品感官评价

食品组学

食品质量安全监管

科研项目

主持25个项目（2A+4B+3C+16其它）

2A:自然科学基金：面上项目1个（诊断离子介导的黑胡椒原产地溯源标志物的非标准品依赖识别机制）

A类项目：广州科技民生重点专项1个（液态乳中非法添加物和有毒有害物质高分辨质谱筛查技术研究）

4B:永根科技工作站（猕猴桃整果加工利用技术集成示范）

江门科技特派员项目（基于多组学联合的陈皮活性成分挖掘与微生物组成相关性研究）

广东省科技厅面上项目（基于介孔分子印迹材料的磺胺类抗生素快速检测技术及服务平台研发）

国家质量监督检验检疫总局科研项目（基于液相质谱技术的复原乳鉴定方法研究）

主要参与6个项目（2T2+4A）

2T2:广东省农业厅专项：广东省农产品质量安全共性关键技术研发产业创新团队首席专家（排名2）

广东省科技厅重点专项：食品中重要化学污染物快速检测核心试剂及新技术研究（排名3）

4A:科技部十三五项目子课题：食品组分整体辨识技术及装备研究（2）

河源市重大专项：粤港澳大湾区河源现代农业综合试验站（2）

国家自然科学基金面上项目：膳食营养等因素对母乳成分及母婴健康的影响（3）

国家自然科学基金面上项目：GRαHsp90蛋白复合体介导的分子开关式糖皮质激素全谱检测新方法研究（3）

学术论文

第一作者或通讯作者发表中科院1区top期刊以上论文10篇

1. Shuomeng Bai1†, Tingting Yang1†, Peiqiao Liu, Junhua Tan, Shuixie Chen, Hongtao Lei, Xiaoqun Wei*.Preparation of a V-COF@SWCNTs-COOH/SPCE supported molecularly imprinted electrochemical sensor for real-time detection of trace sulfadimidine.Talanda（2024, accepted）(IF 6.1)

2. Lingyan Zheng, Guangfeng Zeng, Siyao Li, Huiting Li, Xiaoqun Wei*, Hongtao Lei. Food Research International, 2023,173:113347. Doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113347. （IF 8.100）

3. Tongtong Jia, Shaolun Ouyang, Wenrui Chen, Ting Zhang, Mengqi Lu, Xiuying Zhou,Hongtao Lei, Xiaoqun Wei *. Food Chemistry, 2024 (433):137269. doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137269. （IF 8.800）

4. Minjie Zhang, Haoxin Hu, Guangfeng Zeng, Yongyi Tan, Hongtao Lei,Yuanming Sun, Riming Huang∗, XiaoqunWei∗. Food Control, 2022,140. DOI: 10.1016/j.foodcont.2022.109111.（IF：6.652）

5. Yuanjia Chen, Lin Luo, Peiyan Feng, Baojun Xu*, Xiaoqun Wei*. Journal of Dairy Science, 2022, 105(4):28440-2848.DOI:10.3168/jds.2021-21133 （IF：4.225）

6. Peng Zhong†,  Xiaoqun Wei†, Yi Xu, Lulu Zhang, Anastasios Koidis, Yunle Liu, Yi Lei, Shaozong Wu, Hongtao Lei*. Journal of agricultural and food chemistry. 2021，69(31):8861-8873.（IF：5.279）

7. Peng Zhong†, Xiaoqun Wei†, Xiangmei Li, Yixiao Wei, Shaozong Wu, Weijuan Huang, Anastasios Koidis, Zhenlin Xu, Hongtao Lei*. Comprehensive reviews in food science and food safety, 2022.doi:10.1111/1541-4337.12938.（IF 15.786）

8. Yuanjia Chen, Zhuofeng Ke, Zhenlin Xu, Weilong Huang, Yuanming Sun, Hongtao Lei, Xiaoqun Wei*. Food Chemistry, 2021, 345 , 128774. DOI:10.1016/j.foodchem.2020.128774.（IF：7.514）

9. Minjie Zhang, Lin Luo, Songbai Liu, Haoxin Hu, Riming Huang, Yuanming Sun, Hongtao Lei, Xiaoqun Wei*. Food Chemistry, 2021, 342, 128367.DOI: 2020.10.1016/j.foodchem.2020.128367. （IF：7.514）

10. Hongting Liu, Riming Huang, Guangfeng Zeng, Zhenlin Xu, Yuanming Sun, Hongtao Lei,Yudong Sheng, Haiming Wang, Baojun Xu* , Xiaoqun Wei*. LWT - Food Science and Technology.2020,117. 10.1016/j.lwt.2019.108648.（IF: 4.006）

获奖情况

1.韦晓群（4/10）,食品真实性鉴别检测关键技术研究与应用,广东省科学技术奖一等奖, 2024.

2.韦晓群（4/10）,食品真实性鉴别检测关键技术研究与应用,广东省科技成果进步奖一等奖, 2023.

3.韦晓群（4/6），广东应对农食产品技术性贸易措施研究及实践, 国家质检总局, 科技兴检奖, 三等奖, 2015.

4.韦晓群（5/10）, 食品、化妆品中致敏原标识技术性贸易措施研究,广东省科学技术奖, 二等奖, 2014

5.韦晓群（10/10）, 进出口食品安全技术保障措施研究及应用, 广东省科学技术厅, 广东省科学技术奖, 二等奖, 2012.

专利

授权国家发明专利13个，软著1个

国家发明专利：

1.韦晓群，郑玲燕，梁硕，何虹，谢正欢，何沛欣，雷红涛，孙远明. ZL202111007804.0，申请日：2021-08-30；授权日：2023-06-30.

2.韦晓群，杨晓敏, 林凯生，林翠红，孙琳媛. ZL202210860497.9；申请日：2022-07-21；授权日：2023-05-16.

3.韦晓群，胡浩鑫，张敏婕，曾广丰，陈文锐，刘超，雷红涛ZL202110383431.0,申请日：2021-04-09；授权日：2023-03-31.

4.韦晓群,成杰,蓝梦哲,欧阳少伦,雷红涛,孙远明. ZL202110444462.2. 申请日：2021-04-23.授权日：2022-7-12.

5.韦晓群,莫惠欣,周秀莹,贾晓菲,李心悦,何国成,胡浩鑫,徐振林,雷红涛. ZL202110343637.0. 申请日:2021-03-30.授权日:2022-5-10

6.韦晓群,陈元佳,曾广丰,梁宇轩,刘婕,林森煜,罗林,雷红涛,孙远明. ZL202110345210.4 申请日：2021-03-31, 授权日：2021-12-24

7.韦晓群, 周瑶林, 杨惠成, 李心悦, 李盛楠, 刘鸿婷, 王海鸣, 沈玉栋, 孙远明, 雷红涛. ZL201811642952.8, 申请日：2018-12-29, 授权日：2021-12-17，

8.;韦晓群;张敏婕;曾广丰;陈文锐;胡浩鑫;雷红涛;罗林.ZL202010753277.7.申请日:2020-07-30. 授权日:2021-08-20.

9.韦晓群, 李心悦, 李劼, 吴晓彤, 单惠芬, 张敏婕, 徐振林, 雷红涛, 孙远明. ZL201910814811.8. 申请日:2019-08-30, 授权日：2021-02-19.

10.韦晓群, 刘超, 凌莉, 欧阳少伦, 孙远明, 黄日明, 雷红涛. ZL 201710601745.7 申请日：2017-07-21,授权日：2020-04-14.

11.韦晓群, 易蓉, 王志元, 郑璇, 刘青, 杜斯航, 翁文川, 吴志航, 黄维龙, 张玉文, 梁瑞婷, 张英鹏..申请日：2016.03.15， 授权日：2018.06.22, 中国，ZL201610145933.9

12.韦晓群, 李志勇, 谢力, 庄林洲, 刘青, 王志元, 陈文锐, 席静.一种酒中EDTA的LC-MSMS检测方法. 2017.06.20，中国，ZL201510606389.9.

13.韦晓群, 谢力, 易敏英, 庄林洲, 董洁, 陈文锐.乳品中糠氨酸的测定方法. 2017-07-11，中国，ZL201510404963.2.

软著：

1.韦晓群, 陈元佳， 胡浩鑫，冯沛彦，陈思昊，雷红涛，孙远明.基于TF-IDF算法提取化合物质谱特征碎片软件. 中华人民共和国国家版权局：V1.0 2021SR0611304, 2021-02-27. 软著登字第07854796号.